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Fiches Techniques / Cuisine / Petits trucs de l’intendant / 29 cocktails simples, divers et variés pour se régaler

29 cocktails simples, divers et variés pour se régaler

Pour une soirée fiesta réussie, pour un grand événement, pour une fête… rien de tel que des cocktails !

Note : dans les recettes, tu n’es pas obligé de mettre de la glace pilée.


Acid House

Pour un litre :
30 cl de jus d’orange
10 cl de jus de citron
30 cl de jus de pamplemousse
30 cl d’eau gazeuse
glace pilée

Banacao

Mixe une banane dans 1/2 litre de lait
Ajoute 2 cuillères à café de cacao en poudre

Cap vert

1/3 pamplemousse
1/3 orange
1/3 abricot
un peu de menthe

Cocktail citron/tomate

1 jus de tomate
1 cuillère à café de jus de citron
poivre
Glace pilée

Délice à l’abricot

1/2 litre de jus de tomate
1/2 litre de nectar d’abricot
1/4 de tasse de jus de citron
Servir sur glace pilée

Délice à la myrtille

1/2 litre de nectar de myrtille
2 tasses de jus d’orange
1 jus de gros citron
1/2 tasse de jus d’ananas
1/2 tasse de sucre
1 tasse d’eau fraîche

Drink Fraise

500 g de fraises
200 g de glaçons
1 citron
3 oranges
1/2 litre d’eau gazeuse
Mixe les fraises. Ajoute le jus du citron et des oranges, les glaçons
et l’eau gazeuse.

Grand Large

50 cl de Canada Dry®
20 cl de jus d’abricots
30 cl de jus d’orange
quelques gouttes d’extrait de vanille

Grog sans alcool

2/3 litre de jus de raisin rouge
1/3 litre d’eau
cannelle + sucre
Faire chauffer le mélange sans faire bouillir.
Servir très chaud

Helena

30 cl de jus de carottes
20 cl de yaourt
20 cl de jus d’abricot
20 cl de jus d’orange
10 cl de jus de citron
Sers avec une rondelle de citron

Indiana

50 cl de jus d’ananas
20 cl de sirop de cerises
30 cl de Schweppes®

Jardin des Plantes

40 cl d’infusion de tilleul
10 cl de sirop de menthe verte
Décore avec une tranche de kiwi

Lait à l’orange

1/2 litre de lait froid
2 cuillères à soupe de crème

1/4 litre de jus d’orange
1/2 citron
sucre à volonté
Mélange d’abord jus d’orange et citron puis bats le mélange
avec le lait et la crème.

Le chameau

1/3 ananas
2/3 orange
un peu de grenadine dans un verre à moitié rempli de glaçons.

Ligne claire

Pour un litre :
40 cl de jus d’ananas
10 cl de sirop de menthe blanche
20 cl d’eau gazeuse
30 cl de Schweppes®

Macintosh

jus de pamplemousse
un jus de 10 fruits
Orangina® light

Maracaïbo

1/3 pomme
1/3 raisin rouge
1/3 orange
un peu de citron

Molotov

Mixe ensemble :
1/2 blanc d’œuf
20 cl de sirop de menthe
30 cl de jus de citron et orange
Ajoute 50 cl d’eau gazeuse

Ours brun

25 cl de jus d’orange
25 cl de coca-col

Punch Rubis

1 litre de nectar de myrtille
1 litre de jus de pomme
1 jus de citron
eau gazeuse

Punkie

Mélange du sirop de menthe verte et du lait !

Sangria

1/2 litre jus de raisin rouge
4 yaourts
1/2 litre de jus d’orange
2 oranges
1 citron

Coupe les fruits et mets les dans le mélange.

Sunrise

30 cl de jus d’orange
20 cl de crème fraîche
5 cl de sirop de grenadine
1 banane mixée

Tea for Two

30 cl de thé froid
40 cl de jus d’abricots
30 cl d’eau gazeuse

Thé Hawaïen

Pour 5 personnes
2 cuiller à café de thé
1/4 litre d’eau
4 tasses de jus d’ananas
1 jus de citron
3 bananes
1 pêche au sirop dans son jus

Prépare une infusion de thé fort. Passe et laisse refroidir. Mélange le thé, l’ananas le sirop de pêche et le jus de citron.

Verse le tout dans un bol à punch. Coupe les bananes en demi-rondelles et la pêche en dés. Place ces fruits sur le mélange.

Fais glacer et sers !

Thé suédois

Thé bien infusé
15 cl de jus d’orange
1/2 citron
1 grand verre de jus de pomme
du sucre et du miel

Sers bien frais avec des cubes de glace.

Tristan de Curha

1/8 orange
1/8 pamplemousse
4/8 jus de pomme
1/8 raisin blanc
1/8 fruits de la passion

Trou Normand

20 cl de jus de pomme
20 cl d’eau gazeuse
1 cuillère à soupe de miel

Saupoudre de poudre de noix

Yellow submarine

Pour 4 verres :
10 cl de jus d’ananas
20 cl d’Orangina®
1 jus de citron
jus d’1/2 pamplemousse

Idées de présentation

Givre tes verres !

Il te suffit d’avoir 2 assiettes à fonds plats, dans l’une, tu mets le sirop que tu veux et dans l’autre, du sucre en poudre. Tu trempes le rebord de ton verre d’abord dans le sirop puis dans le sucre et le tour est joué ! Effet garanti !


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Elsa P.

Elsa, 24 ans. LTSienne depuis 2003. Administratrice depuis 2007. Secrétaire de LaToileScoute (c’est à dire, de fait, que je (...)

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