Cuisine
Articles
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Les temps de cuisson
Pour pouvoir préparer un repas cuit à point, et ne pas risquer de tout griller, voici quelques temps de cuisson moyens d’aliments. Mais attention, cela dépend du feu que tu as fait, de la méthode de cuisson (four, papillote, etc ...). Les braises (...)
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La ration journalière et les groupes alimentaires
Pour être sûr de manger équilibré et avoir toujours la forme en camp, une ration journalière doit comporter 6 groupes d’aliments. Ces aliments sont répartis sur les 4 repas de la journée. NDLR : ces doses sont des doses indicatives à adapter selon (...)
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Le four
Préparation du bidon Il faut trouver un bidon en métal de 200 litres (employé pour mettre de l’huile par les garagistes) ; les garagistes s’en séparent assez facilement même si certains sont consignés. Tu peux aussi prendre des bidons plus petits. (...)
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Les équivalences de mesure en cuisine
Quelques petits trucs pour évaluer les temps de cuisson, transformer des mesures et des quantités, etc...
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Table à feu polynésienne
Cette table est basée sur le principe du feu polynésien. Elle a pour objectif d'améliorer le rendement des fourneaux (on chauffe plus vite et on consomme moins de bois). Il s'agit simplement de construire un cadre de rondins qu'on remplit avec de (...)
