Pour 4 personnes

Il te faut :

• 6 tranches d’ananas
• 6 poivron marinés en boite
• 1 boite de cœur de palmier
• 200 gr de champignons de paris
• 2 oranges
• 2 citrons
• 3 oignons
• 1 vinaigrette moutardée faite avec 4 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à café de moutarde, 1 ½ de citron, sel, poivre.

Préparation :

Brosse et lave les champignons, coupe-les en lamelles et arrose-les de jus de citron.
Coupe en dés l’ananas, les poivrons, 6 cœurs de palmier et les 2 oranges.
Épluche les oignons et émince-les en rondelles.
Arrose la salade avec la vinaigrette, placez au réfrigérateur afin de servir glacé.