Opinel ou couteau Suisse ?

L’Opinel :

Les + :
– Solide et fiable
– Lame fine et tranchante
– Virole de sécurité
– Toutes tailles et couleurs disponibles
– La plupart sont en matières naturelles
– S’ouvre d’une seule main pour les experts !
– Peu coûteux (jusqu’à 10€)
– Résiste à des température extrême (-40 à +80°c)
– MADE IN FRANCE !

Les - :
– Une seule fonction
– Besoin d’un entretien

Le Couteau Suisse :

Les + :
– Multifonction
– Ne demande aucun entretien
– Plusieurs modèles disponibles
– Solide et fiable

Les - :
– Pas de virole
– Coûteux (Environ 30€)
– Lame peu tranchante

Comment choisir son couteau

Pour le couteau Suisse, le choix se fait en fonction de son utilité. Inutile d’acheter un couteau avec 50 fonctions pour en utiliser un quart !

Pour l’Opinel, il existe en deux matières : Carbone ou Inox.

• Carbone : Facile à affûter, peut rouiller au contact de l’eau, idéal pour la taille du bois etc.
• Inox : Difficilement affûtable, ne rouille pas, idéal pour manger et cuisiner.

Pour la taille, un n°8 est largement suffisant pour tout genre de tâches et au-delà il devient dangereux pour les jeunes. L’Opinel à bout rond est conseillé pour les louveteaux^?.

Il existe aussi le fameux Laguiole qui sert à tout et est très fiable à condition de trouver l’original ! Le VRAI Laguiole est Aveyronnais et est fabriqué à Laguiole en Aveyron.

Conseils et entretien

Le couteau Suisse ne demande aucun entretien, si ce n’est comme pour tout autre couteau, de l’essuyer après chaque utilisation "salissante" pour éviter l’accumulation de crasses dans la rainure (bonjour pour nettoyer sinon !) et pour un Opinel carbone, la rouille !

Il est aussi conseillé de graisser régulièrement son couteau pour une meilleure utilisation.