Record SNSM : les repas à bord

Des repas équilibrés entrent aussi dans le cadre de la sécurité à bord. Un équipage doit être rassasié, et avoir suffisamment d'apport énergétique pour compenser l'effort réalisé. L'enjeu est d'éviter à tous prix qu'un homme d'équipage n'ait la "fringale", cet état qui fait que tu as beau donner ton maximum, tu n'arrives plus à rien faire. Et ce n'est pas gagné d'avance ! Le mal de mer guette ;)

L'intendant a pour rôle aussi d'anticiper les éventuels désagréments. Il prévoit alors un peu plus de repas que nécessaire, en cas de retard.

Les menus des 3 jours de course

	Viande	Légume	Féculent	Fromage	Fruit
Vendredi Soir	Jambon	Betteraves	Riz	Vache qui rit	Pomme
Samedi Matin	Thé, café, lait, céréales, pain de mie, confiture, beurre, etc ...
Samedi Midi	Knacki	Carottes	Pâtes	Camembert	Banane
Samedi Soir	Thon	Tomates	Semoule	Gruyère	Fruits au sirop
Dimanche Matin	Thé, café, lait, céréales, pain de mie, confiture, beurre, etc ...
Dimanche Midi	Pâté	Tomates	Riz	Yaourt	Compote
Dimanche Soir	Omelette aux lardons		Pâtes	Gouda	Reste des fruits
Lundi Matin	Thé, café, lait, céréales, pain de mie, confiture, beurre, etc ...

Bon appétit !