4 techniques pour cuire des oeufs autrement
Pour un repas simple ou le plus fou des plats du concours cuisine, tu auras certainement besoin de cuire des œufs. Voici donc les principales cuissons des œufs.
Avant tout, demande au chef qui s’occupe de l’intendance quelle cuisson est la plus pertinente. Certaines cuissons pourraient ne pas correspondre.
Cuisson à l’eau :
Commençons par (...)