Le feu polynésien est un feu creusé dans la terre. Il est fort pratique lorsqu’il y a du vent, mais il chauffe réellement très bien dans toutes les conditions car il garde très bien la chaleur qu’il concentre sous la casserole.
Il suffit de creuser un trou circulaire, au diamètre plus gros que celui de la casserole et aux parois légèrement inclinées. Le long des parois on glisse 4 gros rondins de bois vert, qui serviront de support pour la casserole (le fait qu’ils soient inclinés permet d’avoir plusieurs diamètres de casserole).
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On fait le feu au fond du trou. L’alimentation du feu se fait par les (grands) espaces laissés autour des rondins de bois vert.
Source : Territoire des Pays de Savoie
Publié le
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