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Le café en camp scout

5 octobre 2020, 11:17, Ecrit par CORDIER François

Il y a une technique très adaptée en camp (à condition de cuisiner au feu de bois) que je vois pas. Je l’ai découverte il y a de très nombreuses années auprès des scouts d’Uruguay. C’est très simple :
On fait chauffer la quantité d’eau dans une gamelle quelle qu’elle soit.
Quand l’eau est frémissante ont met le café dedans et on mélange.
Puis on enlève la gamelle du feu.
On retire alors du feu un tison et on plonge le tison dans la gamelle. Cela aura pour effet de faire précipiter le marc de café au fond de la gamelle.
Il ne reste plus qu’à puiser le café avec un quart sans aller racler au fond bien sûr !
Note : ce système marche aussi avec toutes les infusions (en Uruguay c’est le maté).

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