Huitpat

LaToileScoute

LaToileScoute.net

Camper & Randonner / Cuisine / Le coin du salé / Pain plat marocain

Pain plat marocain

Des petits pains marocain, parfait pour une entrée originale ! Durée de préparation : 1h20 (dont 45 minutes de repos)


Ingrédients : pour 8 personnes

  • 500 g de farine
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 30 cl d’eau chaude (50°C)
  • 1 cuillère à soupe de sel

Matériel :

  • 1 saladier
  • 1 torchon propre humide
  • 1 poêle (si gaz)
  • 1 rouleau à pâtisserie

Préparation :

  1. Ajoute la levure dans l’eau chaude et mélange jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute.
  2. Dans le saladier, mélange la farine, le cumin, le sel, l’huile d’olive. Verse peu à peu l’eau chaude dans le saladier et pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple mais pas d’aspect humide.
  3. Forme une grosse boule au fond du saladier, couvre du torchon humide et laisse reposer 45 minutes jusqu’à ce que la pâte double de volume.

  1. Divise ta pâte en une dizaine de boules, farine-les, puis étale-les à l’aide du rouleau. L’épaisseur dépend de ton goût, entre 0,2cm pour un pain craquant et 1 cm pour un pain plus moelleux.
  2. Tu peux cuire tes pains à la poêle, ou bien sur une grille de barbecue au dessus des braises. Pour la cuisson, fais confiance à ton regard avisé.
  3. Mange les tant qu’ils sont encore tièdes, c’est encore meilleur avec du tzatziki.
  • Tzatziki

    Une entrée grecque qui sent bon l’été. Durée de préparation : 15 minutes Ingrédients : 1/2 concombre 250 g de yaourt grecque nature 1 gousse d’ail 20 (...)

Astuces : Tu peux aussi cuire les pains directement sur la braise en les enveloppant dans de l’aluminium, pense à bien les fariner.


Photo : Sébastien Fertier
Page créée le , mise a jour le
LaToileScoute 2001-2017

Vos réactions

(0)

Répondre à cet article

Qui êtes-vous ?
  • [Se connecter]

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Ajoutez votre commentaire ici
  • Ce formulaire accepte les raccourcis SPIP [->url] {{gras}} {italique} <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.


Les Auteurs

sebast96

Scout depuis les louveteaux?, je suis aujourd’hui responsable chez les éclais aux eeudf?, je fais aussi parti de l’équipe de (...)

En Savoir +

Qui sommes nous ?

LaToileScoute n'est pas une association de scoutisme. LaToileScoute est une association au service du scoutisme, de ses membres et de ses associations.

Encore + de LTS

Galaxie LaToileScoute

Réseaux sociaux

Smartphones