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Barquettes de concombre au thon

Pour 4 personnes

Il te faut
1 grosse boite de thon au naturel
1 gros concombre
100 gr de riz cuit
mayonnaise
sel, poivre, paprika, olives noires

Fais cuire et refroidir le riz. Épluche le concombre et coupe-le en quatre dans la longueur. Enlève l’intérieur et plonge-le 15 mn dans l’eau bouillante salée. Émiette le thon, mélange-le à la mayonnaise et au riz, assaisonne. Garnis les 4 barquettes de la farce. Décore avec les olives.

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