Record SNSM 2006 : Les repas à bord

Un bon équipage est un équipage rassasié !

Des repas équilibrés entrent aussi dans le cadre de la sécurité à bord.

Un équipage doit être rassasié, et avoir suffisamment d’apport énergétique pour compenser l’effort réalisé. L’enjeu est d’éviter à tous prix qu’un homme d’équipage n’ait la « fringale », cet état qui fait que tu as beau donner ton maximum, tu n’arrives plus à rien faire. Et ce n’est pas gagné d’avance ! Le mal de mer guette ;)

L’intendant a pour rôle aussi d’anticiper les éventuels désagréments. Il prévoit alors un peu plus de repas que nécessaire, en cas de retard.

Les menus des 3 jours de course

Viande Légume Féculent Fromage Fruit
Vendredi Soir Jambon Betteraves Riz Vache qui rit Pomme
Samedi Matin Thé, café, lait, céréales, pain de mie, confiture, beurre, etc …
Samedi Midi Knacki Carottes Pâtes Camembert Banane
Samedi Soir Thon Tomates Semoule Gruyère Fruits au sirop
Dimanche Matin Thé, café, lait, céréales, pain de mie, confiture, beurre, etc …
Dimanche Midi Pâté Tomates Riz Yaourt Compote
Dimanche Soir Omelette aux lardons Pâtes Gouda Reste des fruits
Lundi Matin Thé, café, lait, céréales, pain de mie, confiture, beurre, etc …

Bon appétit !

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