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Taboulé aux fruits

Ce taboulé sucré est un « plat-dessert », qui permets de faire le plein de vitamines en se faisant plaisir.

Pour 2 personnes
10 minutes de préparation et de cuisson
1 heure de réfrigération.

Il te faut :

  • 1 poire
  • 1 banane ou une pêche ou 100 g de fraises
  • 1 poignée de raisins de Corinthe
  • le jus d’1/2 citron
  • une poignée de feuilles de menthe
  • un verre de graines de couscous ( environ 100 g )
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre en poudre

Et aussi : 1 petite casserole et un saladier

Fais chauffer un demi-verre d’eau ( 10 cl ) avec le miel dans la casserole. Dès que le miel est dissous, verse ce mélange sur les graines de couscous dans le saladier, mélange avec une fourchette. Laisse gonfler 10 minutes.
Pendant ce temps, épluche et coupe la poire et la banane en morceaux. Cisèle finement les feuilles de menthe.
Ajoute à la graine de couscous les fruits frais, les raisins secs, le jus de citron et la menthe.
Mets le taboulé 1 heure au réfrigérateur. Déguste-le bien frais.

Publié le (mis à jour le )