
Pour 4 personnes
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn
Il te faut :
- 1 poulet découpé en morceaux
- 4 bananes
- 4 cuillère à soupe de farine
- 4 cuillère à soupe de chapelure
- 2 œufs
- 80 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 jus de citron
- 1 pincée de cannelle, sel, poivre
Préparation :
Bat les œufs avec du sel et du poivre.
Pane les morceaux de poulet en les passant successivement dans la farine, l’œuf et la chapelure ( opère vite et légèrement pour éviter les emplâtres).
Dispose les morceaux sur un plat rectangulaire.
Arrose avec 50 gr de beurre et d’huile mélangés.
Cuire à four chaud 20 mn, puis ajoutez les bananes entières pelées.
Remettre à cuire.
Arrose avec le jus de citron, saupoudre de cannelle, parsème de noisettes de beurre. Remettre à cuire 10 mn.
Sors du four, arrose avec le beurre fondu. Remettre 10 mn au four.