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Ration journalière et groupes alimentaires

Constitution de repas équilibrés aux scouts

Pour être sûr de manger équilibré et avoir toujours la forme en camp, une ration journalière doit comporter six groupes d’aliments. Ces aliments sont répartis sur les quatre repas de la journée.

Ces doses sont indicatives et à adapter selon l’âge, les activités… Elles sont équivalentes à l’apport journalier nécessaire pour des 13-15 ans. Tous ces aliments ne sont pas nécessairement à accumuler, l’important est de manger une juste dose répartie entre plusieurs repas sur une journée, voire plusieurs jours.

Les protides

C’est ce qui permet la fabrication, la croissance et le renouvellement de ton corps :

  • Œufs, poisson, viande : 150 g répartis sur un ou deux repas par jour et le poisson, au moins deux fois par semaine

Les aliments riches en calcium

C’est ce qui permet de garder des os solides. Ce sont les produits laitiers ,à consommer trois fois par jour.

  • Lait : 1/2 L
  • Fromage : 40 g à 80 g

Les fruits et légumes crus

  • Crudités : 100 g
  • Fruits frais : 200 g

Les fruits et légumes cuits

Ce groupe facilite le transit intestinal : les fibres aident les aliments à parcourir les intestins.

  • Fruits cuits : 200 g
  • Légumes cuits : 300 g

Les glucides

C’est ce qui va te donner de l’énergie pour tes activités. Il faut en consommer à chaque repas, et selon l’appétit.

  • Pain : 300 g
  • Céréales, légumes secs, pâtes : 70 g
  • Pommes de terre et céréales : 400 g
  • Sucre pur : 6 morceaux
  • Sucre en poudre : 30 g

Les lipides ajoutés

Les lipides ont des rôles multiples et important : comme substrats énergétiques, ils ont un rôle dans la structure des cellules…

  • Beurre : 20 g
  • Huile, margarine : 30 g

On peut préférer les lipides contenant des acides gras n-3 et n-6 indispensables pour l’organisme. C’est à dire qu’ils doivent être apportés par l’alimentation. On retrouve souvent cette information sur les emballages. De plus, il est intéressant de varier les huiles végétales (tournesol, olive, colza, maïs, arachide…)

Autres éléments

  • Eau à volonté
  • Éviter de trop saler les aliments
PS

Source : Groupe Notre Dame de Tonnerre

Publié le (mis à jour le )