Allumettes au fromage

Une petite entrée simple, idéale pour un concours cuisine ou pour un apéro réussi !

Ingrédients : pour 8 personnes

  • 440 g de farine (80cl)
  • 8 cuillères à soupe de lait (120 ml)
  • 20 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 2 cuillères à café de sel
  • 16 cuillères à soupe de beurre (environ 200 g)

Matériel :

  • 1 saladier
  • 1 four
  • 1 rouleau à pâtisserie
  • 1 couteau
  • 1 plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

Préparation :

  1. Préchauffe le four sur 240°C (thermostat 8) ;
  2. Mélange tous les ingrédients dans le saladier, malaxe-les avec les mains pour obtenir une pâte homogène ;
  3. Avec un rouleau, étale la pâte sur la table sur un demi cm d’épaisseur puis, avec le couteau, découpe la pâte pour former des allumettes ;
  4. Dépose les allumettes sur la plaque de cuisson et enfourne 15 minutes.

Astuce :
Pour étendre la pâte facilement, pense à la fariner.
Pour une cuisson au four de camp, surveille régulièrement. Lorsque c’est légérement doré c’est pret !

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