Café à l’orange

Une recette historique de Roland Pierre

Ne pas jeter le récipient, la peau d’orange que l’on aura pris soin de ne pas percer.

Si tu arrives par hasard sur cet article, il fait partie d’une série de recettes écrites par Roland Pierre. En savoir plus >>>

  • Mettre ce récipient, contenant une ration de café soluble, sucre et eau, dans la braise et cendre chaude.
  • Laisser tiédir (Attention, « café bouillu, café foutu ! »)
  • Si vraiment il est trop chaud à la consommation, tiédir avec le reste de Cointreau [1]

S’en réjouir le palais !

Lire aussi :

Conclusion du repas trappeur de Roland Pierre

Si tu arrives par hasard sur cet article, il fait partie d’une série de recettes écrites par Roland Pierre. En savoir plus >>> Si l’ensemble des (...)

Notes

[1] Même remarque l’article précédent, NDLR

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