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Les chamallows autrement

Tout le monde connait les chamallows [1], grillés au feu de bois ou à la poêle, ils sont devenus comme une « tradition » pour tout cinquième scout [2] qui se respecte.
Tu sais les griller parfaitement (car c’est tout un art !), tu es gourmand et tu aimerais tester des petites recettes à base de chamallows ? Cette fiche technique est pour toi !


Comment cuire un chamallow ?

Griller un chamalow ? Facile à dire, mais pas si évident à faire … parfaitement !

En effet, pour bien faire, il faut le cuire de tout côtés sans le faire brûler. Pour cela, une petite branche fine et longue surmontée du chamallow, le tout placé au dessus des braises est l’idéal. (Les plus gourmands en mettent plusieurs sur la même broche.) Avec de bonne braises, la cuisson est rapide ! N’hésite pas à le tourner façon broche ou à le retirer de temps en temps pour éviter qu’il ne brûle. Tout comme la branche, d’ailleurs.

Attention, ça coule et ça colle !

Si tu es en manque et que tu es tout seul chez toi tu peux aussi t’en faire à la poêle ou au micro-ondes ;)

Avec quoi les manger ?

Certes nature le chamallow grillé est déjà très goûtu, cette sensation de fondant-croquant est déjà unique ! Mais pour ceux en recherche de nouveaux goûts et de nouvelles expériences culinaires, voici quelques idées…

Le chamallow suprême

Tu aimes les nounours en chocolat et guimauve ? Bah là c’est pareil, mais en 10 fois meilleur !

  • Prends deux gâteaux (type LU ou petits beurres) et tartines-les généreusement de chocolat (type Nutella).
  • Place ton chamallow grillé entre les 2 (façon sandwich) en appuyant un peu pour qu’il se répartisse
  • Et voilà !

Tests culinaires niveau 42

Un chamalow grillé accompagné d’une rondelle de saucisson (grillée elle aussi) donne un résultat surprenant et intéressant ! C’est ce que l’on peut appeler le test culinaire niveau 1.

Un test culinaire niveau 42 c’est quand tu met sur la broche (avec ton chamallow) tout ce que tu trouves de comestible. Voici ci-dessous un exemple composé d’un chamallow, d’une fraise « tagada », d’un morceau de fromage, d’un bout de pain et d’une rondelle de saucisson. (Ces tests culinaires sont déconseillés aux personnes n’aimant déjà pas les mélanges sucré-salé).

Cela peut aussi faire l’objet d’un concours où l’objectif est de faire le mélange le plus original tout en restant bon ! :)

Lesquels acheter ?

Pour avoir de la qualité, pas besoin d’acheter de la marque. Les Éco+ ou Top Budget suffisent largement ! L’idéal (et ce que l’on trouve le plus souvent), ce sont les cubiques de 3x3 cm.

Si tu veux une autre recette look ici :

Et si tu en as a proposer, n’hésite pas ! Goo !

Notes

[1Ils aussi appelés « guimauves ».

[2Cinquième repas, généralement partagé entre chefs après la veillée.


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LaToileScoute 2001-2016

Vos réactions

(2)

Vos commentaires

  • , par Xavier En réponse à : Les chamallows autrement

    rhaaa, ça fait au moins une demie décennie que je me disais qu’il manquait cet article ! merci clément d’avoir comblé ce vide intersidéral

    • , par Xavier En réponse à : Les chamallows autrement

      et je confirme, qu’un chamallow avec une rondelle d’un bon saucisson, c’est incroyable !

      il faudra aussi parler de la double cuisson aussi ^^

    • , par Clément En réponse à : Les chamallows autrement

      Même si une demi décennie au final ça fait pas beaucoup, c’est un honneur pour moi de combler de vide ! :D
      Qu’entends-tu par double cuisson ?

    • , par Xavier En réponse à : Les chamallows autrement

      Lorsque tu n’as pas ou peu de braise, donc presque a la flamme. Tu fait griller doucement l’extérieur, puis tu mange la seule partie caramélisée. Puis tu recommence !

    Répondre à ce message

  • , par A En réponse à : Les chamallows autrement

    Testé en concu…
    Escalopes de dinde, sauce chamallows aux lardons !

    • , par Olivier En réponse à : Les chamallows autrement

      Et alors ??? On veut en savoir plus !!! C’était bon ?? Si oui, quelle est la recette ???

    Répondre à ce message

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