Clafoutis aux pommes

Une recette facile, peu d’ingrédients, très bon, c’est parfait !

Comme ingrédients il te faut (pour un clafoutis pour 6-8) :

  • 3 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre (90g)
  • 6 cuillères à soupe de farine (75g)
  • 1 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe d’huile (45 ml)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 pommes
  • 1 verre de lait (20cl)
  • Une noix de beurre

Comme ustensiles :

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un économe ou un couteau
  • Un plat rond ou rectangle

Étape 1 : préparer l’appareil

L’appareil c’est le nom de la pâte qui constitue l’essentiel du gâteau.
Dans le saladier, battre le sucre et les œufs (entiers) ensemble jusqu’à obtenir un mélange à peu près homogène.
Rajouter la farine et la levure et remélanger.
Enfin verser l’huile, le sucre vanillé et le verre de lait.

Étape 2 : Préparer les pommes

Peler les pommes et les émincer, en tranches pas trop épaisses.
Beurrer le plat, disposer les pommes et verser l’appareil dessus.

Étape 3 : Cuisson

Faire cuire pendant 30 minutes à environ 210° C. Pour vérifier que c’est cuit, la pâte doit dorer légèrement et une pointe de couteau (propre) enfoncée dans le gâteau doit ressortir propre.

Suggestions d’amélioration

Pour gagner du temps tu peux mettre en parallèle l’étape 1 et l’étape 2.

Tu peux garder quelques tranches de pommes pour poser sur la pâte après l’avoir versée dans le plat afin de faire un petit dessin avec.

Pense à adapter les fruits en fonction de la saison.

Publié le