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Pain perdu

Le pain perdu [1] est un plat bien connu de tout ceux qui ont du mal à gérer les quantités de pain… C’est surtout un dessert facile et économique !

Il permet de recycler du pain rassis en un dessert ou goûter savoureux ! Bien sûr, ça marche aussi avec du pain pas rassit, ou du pain de mie, de la brioche, ou même du pain d’épices !

Rien de tel pour faire une surprise au petit déjeuner à ses jeunes préférés (ou à ses chefs préférés)

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Pour 4 personnes

Il te faut :

  • 2 œufs
  • 20 cl de lait (ou un verre)
  • 50 g de beurre
  • 8 tranches de pain rassis
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

Et aussi deux gamelles et une poêle

Préparation

Dans chacune des gamelles, mets le lait mélangé au sucre, et les œufs battus en omelette.

Trempe une à une les tranches de pain dans le lait, avant de les retourner dans les œufs. Si ton pain est vraiment vraiment rassis et que tu peux t’en servir comme batte pour faire une thèque, laisse-le tremper dans le lait, prends un café puis reviens.

Après avoir fait fondre le beurre dans la poêle, laisse dorer les tranches 2 à 3 minutes de chaque côté.

Retire du feu, puis retourne les morceaux de pain dans le sucre (si tu as la flemme, tu peux aussi juste directement verser le sucre sur le pain perdu).

et puis après tu…

ho, tu es déjà en train de savourer, je te laisse alors…

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Notes

[1Connu au Canada sous le nom de Pain doré

Publié le (mis à jour le )