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Porridge

Pour changer du trio pain-beurre-confiture le matin. Une recette simple, sans gluten et qui cale bien ! Durée de préparation : 25 min


Ingrédients : Pour 30 personnes

  • 10 L de Lait
  • 1,5 kg de flocons d’avoine
  • 500 g de sucre

Matériel :

  • une grande marmite
  • une louche
  • un couvercle

Préparation :

  1. Verse tout les ingrédients dans la marmite, porte à ébullition tout en touillant le fond.
  2. Une fois que le mélange bout, ne cesse pas de remuer, attend 5 minutes, puis sors la marmite du feu.
  3. Couvre la marmite, laisse reposer 10 minutes.
  4. Sers chaud avec du sucre, du miel,des fruits, du chocolat, des fruits sec, …


Photo : Sébastien Fertier
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