« Hot-dogs » à la scoute

Plus qu’un repas, un concept

Ce concept, inspiré des hot-dogs, va te permettre beaucoup de variations.

Concept de base

L’idée va être de prendre des baguettes, les partager en deux ou trois selon l’appétit des personnes et ensuite de le remplir selon l’envie avec ce que tu as à disposition. Nous te présentons plusieurs variations possibles :

Ingrédients :

  • 1 baguette pour 2 ou 3 personnes
  • 1 à 2 chipolatas/merguez/saucisse de Francfort/knack par personne ou d’autres viandes (ou tofu/protéines de soja/base de légumes selon les restes)
  • Sauces : mayonnaise, burger, algérienne, samouraï, ketchup, moutarde
  • Salade
  • Tomates
  • Oignons rouges ou jaunes
  • D’autres légumes/sauces/etc selon l’imagination.

Recette :

  1. Couper les baguettes en deux ou trois, les fendre dans la longueur
  2. Laver et éplucher la salade
  3. Laver et couper les tomates en rondelles
  4. Laver et couper en rondelles les oignons (les laisser tels quels si oignons rouges, possiblement les rissoler si oignons jaunes)
  5. Cuire les saucisses au barbecue ou à la poêle (pour les chipo/merguez) ou à l’eau (pour les Francfort/Knack)
  6. Dresser le sandwich avec les différents éléments

Suggestions :

  • Tu peux organiser cela sous la forme d’un buffet : chaque personne compose son propre sandwich à la suite.
  • Tu peux rajouter des chips dans le sandwich pour les gourmands
  • Tu peux aussi faire des versions fromagères

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