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Tomates farcies froides au riz

Pour 4 personnes

cuisine
louveteaux? ?, groupe gaby maire, lons le saunier, scouts et guides de france.

Il te faut :

  • 4 tomates
  • 125 gr de riz cuit
  • 1 petite boite de thon au naturel
  • 1 vinaigrette moutardée
  • 1 pincée de poudre d’estragon

Après avoir fait cuire le riz, ôte la calotte des tomates. Creuse les tomates, saupoudre-les d’un peu de sel et laisse-les s’égoutter quelques minutes. Émiette le thon. Dans le riz tiède, mélange le thon, la vinaigrette et l’estragon. Garnis les tomates. Remet le « chapeau » et sers frais.

Publié le (mis à jour le )