Ingrédients : pour dix pancakes
- 50 g de farine
- 100 g de flocons d’avoine
- 150 g de farine d’avoine
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 0.3 L de lait
- De l’huile
Matériel
- 1 saladier
- 1 louche
- 1 fouet
- 1 poêle ou crêpière
- 1 verre doseur
Préparation :
- Dans le saladier, mélange ensemble la farine d’avoine, la farine, le sucre, la levure chimique
- Rajoute les 2 œufs, puis petit à petit incorpore le lait tout en fouettant le mélange pour éviter les grumeaux
- Ajoute les 100 g restant de flocons d’avoine. Ta pâte à pancake est prête
- Huile ta poêle puis verse une louche de pâte sur la poêle chaude. Au bout de 2 minutes retourne le pancake et cuit le 2 minutes de plus
- A savourer tiède avec de la confiture ou du sirop d’érable
Astuces :
- Si as un mixeur, tu peux mixer 200 g de flocons d’avoine pour en faire de la farine.
- Une crêpe-party c’est super fun avec des plus jeunes !
- Pour les sans-glutens, remplace la farine de blé par la farine de flocons d’avoine
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